Der Begriff Whey Protein ist von dem englischen Wort „Whey“ für Molke abgeleitet. Es ist ein sehr hochwertiges Eiweiß und vor allem bei Sportlern und aktiven Menschen äußerst beliebt, denn es hat durchgängig positive Wirkung auf unseren Muskelaufbau. Seine Beliebtheit innerhalb der proteinorientierten Bevölkerung kommt durch seine hohe biologische Wertigkeit, den hohen Anteil an BCAA Aminosäuren, die positive Wirkung auf die Blutfette des Menschen und natürlich durch seine schnelle Aufnahme im Körper und damit der schnellen Verfügbarkeit der Substanzen zustande.  Darüber hinaus begünstigt die Einnahme von Whey Protein auch zahlreiche Prozesse im menschlichen Körper, welche sich unmittelbar auf unser Immunsystem und den Blutzuckerspiegel auswirken. Empfohlen wird die Zufuhr des hochwertigen Proteins von daher nicht nur in Bezug auf aktiv trainierende Menschen, sondern ebenso im Rahmen von Diäten oder als Grundversorgung in alltäglichen Situationen.

Das Whey Protein, welches manche Menschen auch als  Molkenprotein oder Lactalbumin bezeichnen, verfügt über eine biologische Wertigkeit mit der Kennzahl 104 und kann somit im menschlichen Körper unmittelbar in körpereigene Proteine umgesetzt werden. Diese schnelle Verwertbarkeit führt dazu, dass Whey Protein bereits 30 Minuten nach seiner Einnahme die ersten Aminosäuren in das menschliche Blut entsendet, um dort mit der Bildung von körpereigenem Eiweiß zu beginnen.

Hergestellt wird das Protein aus Molke, einem Produkt, welches bei der Käseherstellung entsteht. Der exakte Prozess der Weiterverarbeitung gibt hierbei Auskunft über die Qualität des entstehenden Produktes. Die Zielsetzung bei der Verarbeitung ist die Reduzierung des hohen natürlichen Milchzuckergehaltes und die gleichzeitige Erzeugung eines möglichst reinen Proteins. Diese Reduzierung des Milchzuckergehaltes sorgt für eine verbesserte Verdaulichkeit. In Abhängigkeit von dem genauen Produktionsvorgang steht nun entweder das Protein Konzentrat oder das Protein Isolat zur Verfügung. Während das Konzentrat einen Eiweißgehalt von 75 - 85 Prozent bei einem Fettgehalt von ca. 3 - 4 % und einem Milchzuckeranteil von ca. 3 - 6 % aufweist, erreicht das Isolat sogar einen Eiweißgehalt von 90 %, bei einem Milchzuckeranteil von weniger als 1 %.

Es gibt üblicher Weise zwei gängige Verfahren zur Herstellung. Als eines der Verfahren kommt ein so genanntes Ionentausch-Verfahren in Frage, bei dem die Ladung des Proteins zunächst chemisch verändert wird, wodurch eine Anbindung des Proteins in sehr reiner Form an spezielle Stoffe erfolgt. Darüber hinaus kann  Isolat aber ebenso über ein Mikrofiltrationsverfahren hergestellt werden, bei dem der Einsatz spezieller Keramikfilter verhindert, dass der Ausgangsstoff in Berührung mit den beteiligten Chemikalien kommt. Für den Verbraucher sind beide Herstellungsverfahren durch die Bezeichnungen Ion-Exchanged Whey Protein und Microfiltered Whey Protein unterscheidbar.

Im Rahmen der  Nahrungsergänzung mit Whey Protein empfiehlt die sich Zufuhr vor allem am Morgennach dem Aufstehen und darüber hinaus unmittelbar nach den Trainingseinheiten. In beiden Situationen ist der Körper besonders aufnahmefähig für diese hochwertigen Proteine.
Die empfohlene Gesamttagesdosis ist stark von dem jeweiligen Trainingsziel abhängig. Während bei einem Nicht-Sportler die Zufuhr von 0,8 Gramm pro Kilo Körpergewicht ausreichend ist, benötigen Fitness- und Freizeit-Sportler bereits 1,2 Gramm pro Kilo Körpergewicht. Dieser Wert steigert sich auf 1,5 Gramm bei fortgeschrittenen Sportlern, 2 Gramm bei Leistungssportlern und 2,5 Gramm bei Hochleistungssportlern.

Zu beachten ist, dass aufgrund der kurzen Halbwertzeit von Whey Protein eine Einzeldosis von mehr als 30 Gramm nur bedingt Sinn macht. Der Körper braucht eine bestimmte Zeit zur Verwertung und Umwandlung. Die positive Wirkung der Menge geht leider verloren, die nicht  innerhalb einer bestimmten Zeit  umgesetzt werden konnte. Eine Menge von bis zu 30 Gramm je Zufuhr ist allerdings problemlos durch den Organismus zu nutzen.

Eine lückenlose Proteinversorgung stellt die Voraussetzung für einen gesunden und leistungsfähigen Körper dar.